Где и кем работать, какая зарплата после окончания программы "Технология молока и молочных продуктов" в Улан-Удэ

Выпускники получают квалификацию техников-технологов при базовой подготовке и старших техников-технологов при углублённой, по организации и ведению технологических процессов производства молока и молочных продуктов.

Основные функциональные обязанности выпускников:

• Приемка и первичная обработка молочного сырья
• Приемка молочного сырья на переработку
• Контроль качества сырья
• Первичная переработка сырья в соответствии с его качеством
• Контроль соблюдения требований к сырью при выработке цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания
• Изготовление производственных заквасок и растворов сычужного фермента
• Технологические процессы производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания, различных сортов сливочного масла и продуктов из пахты, а так же производства различных видов сыра и продуктов из молочной сыворотки
• Контроль качества продуктов
• Обеспечение работы оборудования для производства молочных продуктов
• Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства молочной продукции
• Планирование основных показателей производства продукции и оказания услуг
• Планирование выполнения работ и оказания услуг исполнителями
• Организация и контроль работы трудового коллектива
• Изучение рынка и конъюнктуры продукции и услуг в области производства молочной продукции.
• Участие в выработке мер по оптимизации процессов производства продукции и оказания услуг в области профессиональной деятельности
• Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.