Биотехнология пищевой промышленности: программа подготовки специалистов среднего звена в колледжах Улан-Удэ

Студенты получают профессиональные компетенции в области основ микробиологии и биотехнологии, научно-технических основ производства биотехнологической продукции, получают навыки в ведении технологического процесса производства биотехнологической продукции для пищевой промышленности, техническом обслуживании биотехнологического оборудования в соответствии с технической документацией и др.

Профессиональные дисциплины:

• Иностранный язык в профессиональной деятельности
• Безопасность жизнедеятельности
• Основы бережливого производства
• Основы финансовой грамотности
• Предпринимательская деятельность
• Основы микробиологии
• Основы биотехнологии
• Научно-технические основы производства биотехнологической продукции
• Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности
• Процессы и аппараты биотехнологии
• Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия
• Экономика организации
• Правовые основы профессиональной деятельности / Адаптационная дисциплина для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья "Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний"
• Технология пищевой продукции
• Охрана труда и промышленная экология
• Ведение технологического процесса производства биотехнологической продукции для пищевой промышленности
• Техническое обслуживание биотехнологического оборудования в соответствии с технической документацией
• Технологические операции на оборудовании биотехнологического производства в соответствии с технологическими нормами
• Проведение лабораторных исследований по обеспечению качества на всех технологических этапах производства продукции
• Подготовка сырья и материалов к процессу производства биотехнологической продукции
• Контроль качества и безопасности на всех технологических этапах производства биотехнологической продукции
• Организация обеспечения технологических параметров процессов на стадиях биотехнологического
• Организация контроля технологических параметров процессов на стадиях биотехнологического производства
• Контроль санитарного состояния технологического оборудования и производственного участка
• Организация работы трудового коллектива по ведению процессов на стадиях биотехнологического производства
• Ведение отчетной документации по результатам производственного контроля биотехнологического производства
• Выполнение работ по профессии рабочего, должности служащего Лаборант химического анализа.